Морская соль
 

Морская соль Майорки

Около 15000 тонн соли собирают каждый год на юго-востоке Майорки, в местечке Salines de Colonia Сен-Жорди. Искусственные соляные озера образуются путем перекачивания морской воды из Эс-Тренк, где соль кристаллизуется в жаркую и ветреную погоду. Некоторые из этих пластов используются для приготовления изысканной соли. Это очень прибыльный бизнес, так как спрос на высокое качество и натуральные ингредиенты увеличивается.

Кристаллики соли собираются вручную, высушиваются и готовятся для продажи. Сорт соли, известный как «Flor de Sal’ (цветение морской соли), это не обычная поваренная соль. Она имеет более высокие концентрации магния, калия, кальция и микроэлементов, что очень полезно для здоровья человека.

Некоторые виды соли ароматизированные — вы можете попробовать соль с добавлением трав, таких как тимьян или розмарин или более экзотические сорта — оранжевый перец, гибискус и трюфель – эту соль можно купить в хороших закусочных по всей Майорке, или в интернете.

 
 

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *